旅籠屋 利兵衛について

2017年秋、御菓子司松屋の新ブランドとして
旅籠屋利兵衛は城陽市の寺田にオープンいたしました。
季節で食材や製法を変えながら進化した味わいのどら焼きや、
土から改良し、畑からつくりあげて栽培した独自の芋を使ったお菓子など、
和菓子、洋菓子の概念を新感覚な視点でとらえ、
広くお菓子としてのニーズを追求したものづくりをしております。